-
Sous vide: สิ่งประดิษฐ์อันชาญฉลาดที่ล้มล้างวิธีการปรุงอาหารแบบเดิมๆ
ด้วยชีวิตสมัยใหม่ที่เร่งรีบ ห้องครัวจึงต้องตามให้ทันยุคสมัย Sous vide เป็นสิ่งประดิษฐ์อันชาญฉลาดที่ล้มล้างวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม การเกิดขึ้นของ Sous video ได้นำความสะดวกสบายและนวัตกรรมมาสู่ผู้คน ทำให้กระบวนการปรุงอาหาร เช่น การทำอาหาร ...อ่านเพิ่มเติม -
ข้อดีของการใช้เครื่องดูดฝุ่นแบบมือถือ
การซื้อเครื่องดูดอาหารที่บ้านไม่เพียงแต่จะช่วยยืดอายุการเก็บอาหาร ช่วยในการปรุงอาหารแบบสุญญากาศ แต่ยังหลีกเลี่ยงกลิ่นของอาหารต่างๆ ในตู้เย็นอีกด้วย แช่แข็ง ≠ การเก็บรักษาความสด ในสภาพแวดล้อมของ – 1 ℃~5 ℃ สายพานผลึกน้ำแข็งจำนวนมากจะถูกนำไป...อ่านเพิ่มเติม -
ซูวีสเต็ก
ซูวีสเต็ก การทอดและย่างสเต็กไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญและต้องอาศัยประสบการณ์ นอกจากนี้ เมื่อมีการควบคุมไฟ รสชาติของผลิตภัณฑ์ทอดและย่างจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการปรุงอาหารช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำหลังการดูดฝุ่นอย่างสิ้นเชิง คุณจะอธิบายรสชาติของสเต็กบ้าได้อย่างไร...อ่านเพิ่มเติม -
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบถุงแบน
รายละเอียดสินค้า: เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบถุงแบนแบ่งออกเป็นแบบกึ่งอัตโนมัติแบบแห้งและเปียกแบบอเนกประสงค์ อุปกรณ์กรองความปลอดภัยสามารถสูญญากาศปิดผนึกของเหลวและรายการผงจำนวนเล็กน้อย หัวดูดลมสแตนเลส เหมาะสำหรับถุงพลาสติกทั่วไป ถุงอาหารคอมโพสิต อลูมิเนียม...อ่านเพิ่มเติม -
เรื่องที่ต้องให้ความสนใจในการใช้อุปกรณ์เครื่องซีล
ในสังคมปัจจุบัน อุตสาหกรรมอสังหาริมทรัพย์เติบโตเร็วที่สุด และการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องซีลก็ช้ากว่าการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์เล็กน้อย เนื่องจากความต้องการอุปกรณ์ในห้างสรรพสินค้าไม่ต่ำกว่าอสังหาริมทรัพย์จึงเร่งพัฒนาใหม่...อ่านเพิ่มเติม -
แนะนำเมนูอาหารซูวี
ปี 2022 กำลังจะเริ่มต้นในฐานะนักชิม มาเริ่มที่ผักกันดีกว่า! หัวข้อของฉบับนี้คือ " การทำอาหารซูวี " แนะนำชุดอาหารจานต่างๆ ที่ฉันหวังว่าจะนำไปใช้อ้างอิงได้ 1. ไข่ออนเซ็นใส่หัวหอมทอดและคาเวียร์ ...อ่านเพิ่มเติม -
เทคโนโลยีการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำคืออะไร?
อันที่จริงแล้ว มันเป็นเพียงการแสดงออกถึงความเป็นมืออาชีพในการทำอาหารช้าๆ เรียกซูวีดก็ได้ และเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีหลักของการปรุงอาหารแบบโมเลกุล เพื่อรักษาความชื้นและสารอาหารของวัตถุดิบอาหารได้ดีขึ้น อาหาร...อ่านเพิ่มเติม -
10 คำถามที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ
คุณอาจเห็นสิ่งนี้บ่อยมากในช่วงสองปีที่ผ่านมา และเมื่อคุณพูดคุยเกี่ยวกับ Sous Vide กับเจ้านาย / นักชิม / เพื่อนร่วมงาน / เพื่อนร่วมงาน / เพื่อนร่วมงาน คำตอบของพวกเขาก็คือ ฉันไม่ตำหนิพวกเขาเลย เพียงแสดงให้พวกเขาดูในครั้งต่อไป Ques...อ่านเพิ่มเติม