เมื่อใช้การปรุงอาหารซูวีด์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่เหมาะสมเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น โดยทั่วไปการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 185°F (85°C) จะปลอดภัย เนื่องจากพลาสติกส่วนใหญ่สามารถทนต่ออุณหภูมิเหล่านี้ได้โดยไม่ปล่อยสารอันตรายออกมา นอกจากนี้ การใช้ถุงซีลสูญญากาศเกรดอาหารคุณภาพสูงยังช่วยลดความเสี่ยงของการชะล้างสารเคมีได้อีกด้วย

ข้อควรพิจารณาอีกประการหนึ่งคือเวลาในการปรุงอาหาร เวลาในการปรุงซูวีอาจมีตั้งแต่ไม่กี่ชั่วโมงไปจนถึงสองสามวัน ขึ้นอยู่กับอาหารที่เตรียมไว้ แม้ว่าถุงซูวีส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่ก็แนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้ถุงพลาสติกที่อุณหภูมิสูงเป็นระยะเวลานาน