เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ทำให้ซูวีมีรสชาติดีมากก็คือความสามารถในการรักษาอุณหภูมิให้สม่ำเสมอ แตกต่างจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่ความร้อนผันผวน ซูวีช่วยให้ควบคุมได้อย่างแม่นยำ ซึ่งหมายความว่าโปรตีน เช่น สเต็กหรือไก่ จะต้องปรุงอย่างเท่าเทียมกันตลอดทั้งชิ้น เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ที่ Chitco เราเน้นย้ำถึงความสำคัญของการควบคุมอุณหภูมิในผลิตภัณฑ์ซูวีด์ของเรา ซึ่งช่วยให้ผู้ปรุงอาหารที่บ้านได้มื้ออาหารคุณภาพระดับร้านอาหาร